INGREDIENTES
- 5 filetes de pescado
- 3/4 taza de jugo de limón
- 2 ajos
- 1/2 jícama
- 2 mangos
- 1/2 cebolla morada
- 1 aguacate
- 1/3 taza de cilantro
- 2 chiles habanero
- 2 o 3 Cda de aceite de oliva
- 1 Cda consomé vegetal
- sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
- Cortar en cubitos los filetes de pescado
- Picar los dos ajos
- Agregar los ajos y el jugo de limón a un plato hondo y dejar remojar los filetes por 45 minutos (agregar sal al gusto)
- En un plato aparte hacer la mezcla
- Agregar la jícama en cuadritos
- Agregar los mangos picados en cuadritos
- Agregar media cebolla morada bien picada
- Agregar chiles habanero bien picados
- Agregar 1/3 de taza de cilantro picado
- Agregar 2 o 3 Cdas de aceite de oliva
- Agregar 1 Cda de consome vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Revolver muy bien la mezcla
- Agregar la mezcla al pescado y revolver de nuevo
Te recomendamos comer este ceviche con nuestras MariMaíz al Horno Natural para que disfrutes de todos los sabores.
¡Gracias @anarobertawellnes por la receta!
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